CURSO: A SUPLEMENTAÇÂO NUTRICIONAL NA PRÁTICA CLÍNICA
Em São Paulo início 21/04/2012. Carga horária: 60 horas
Objetivo do Curso: Durante o atendimento clínico nutricional, considerando-se a avaliação de sinais e sintomas clínicos, o nutricionista se depara com um grande número de pacientes que apresentam importantes deficiências nutricionais, associadas com a ocorrência de diversas patologias. Diante dessa situação, em muitos casos, a correção dos hábitos alimentares, isoladamente, não é suficiente para corrigir tais deficiências, sendo necessário inicialmente o uso de suplementos nutricionais. Assim, por meio desse curso, o nutricionista e profissionais de saúde da área clínica estarão capacitados a reconhecer tais situações, identificando as deficiências nutricionais específicas, bem como a propor uma suplementação nutricional adequada e individualizada, contribuindo para a recuperação do equilíbrio orgânico.

Conteúdo do Curso:
Suplementação Nutricional: Porque? Quando? Como? Por quanto tempo?
• Alimentação X Suplementação
• Avaliação clínica para relacionar os sinais e sintomas apresentados, com excessos e carências nutricionais. Identificar suas causas através de uma análise da ingestão, digestão, absorção, transporte, utilização e excreção dos nutrientes.
• Minerais e Vitaminas: Funções, Absorção, Transporte e Armazenamento.
- Sinais e Sintomas de Deficiência
- Causas de Deficiência
- Interações: Sinergias e Antagonismos
- Toxicidade
- Suplementação: Doses recomendadas
- Fontes
- Medidas: RDA/UL

• Outros nutrientes: Funções e aplicações na prática clínica
• Ácidos graxos essenciais
• Lactobacilos
• Coenzima Q10
• L-Taurina
• L-Glutamina
• L-Triptofano
• Outros
• Estudo de casos: Aplicação na prática clínica
• Farmacotécnica em Suplementação Nutricional
• Aspectos envolvidos na prescrição de suplementação manipulada;
- Matérias primas disponíveis;
- Quelatos, sais e bases, taste free: definição, diferenças, vantagens,desvantagens, quando e como aplicar cada um deles;
- Fator de correção e equivalência;
- Posologia; Como prescrever.
• Formas Farmacêuticas Líquidas (solução, xarope, suspensão, tinturas e extratos), definição;
- Exemplificação (demonstração de FF líquidas e dos princípios ativos mais utilizados);
- Vantagens e desvantagens.

• Formas Farmacêuticas Sólidas (pós, saches, granel e cápsulas),definição;
- Exemplificação (demonstração de FF sólidas e dos princípios ativos mais utilizados);
- Vantagens e desvantagens;
- Tipos de cápsulas (definição, indicações, capacidade/ tamanho).

Considerando todos os fatores associados, o nutricionista é o profissional da área da saúde mais habilitado para prescrever suplementos nutricionais, por ter o maior conteúdo de informações sobre a alimentação, seus nutrientes, suas ações no organismo, interações, sinergias, antagonismos, fatores interferentes na biodisponibilidade e hábitos e comportamento alimentar que irão determinar o processo.

Docente : Dra. Denise Madi Carreiro, nutricionista CRN3- 2729
Formada em nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo -USP em 1982.
Pós-Graduada em Nutrição Clínica Funcional.
Docente do Curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica Funcional do Centro Valéria Paschoal.
Coordenadora do Curso de Pós Graduação em nutrição, “Sistema Digestório e Imunologia sob a ótica da Nutrição” da NECPAR-Maringá Paraná.
Atendimento nutricional em consultório próprio desde 1991.

Data de Início: 21/04/2012

Datas das Aulas: 21 e 22 de Abril - 19 e 20 de Maio - 16 e 17 de Junho. As aulas aconteceram 1 final de semana por mês (sábado e Domingo) das 8h00 às 18h00 hs.

Local do Curso :
Universidade Cruzeiro do Sul - UNICSUL
Rua: Galvão Bueno, 868 - Liberdade
(próximo a estação de Metrô São Joaquim)

Valor do Investimento:
Alunos, ex-alunos da Pós-Graduação VP e Associados da Revista: 6 x
R$ 134,00
Estudante: 6 x R$ 154,00
Profissional: 6 x R$ 174,00

Inscrições e informações: www.vponline.com.br
(11) 3582-5600 / 3582-5601 / 3582-5602

CURSO: ABORDAGEM PRÁTICA DA NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL

Nutrição aplicada à medicina funcional

Uma abordagem completa e atualizada sobre a prática da nutrição em consultório.

Tópicos:
- Ação e interação dos macro e micro nutrientes;
- Suplementação nutricional;
- Radicais livres;
- Metais tóxicos;
- Alimentos funcionais;
- Alergias e intolerâncias alimentares;
- Hiperatividade e distúrbios de aprendizagem;
- Desequilíbrios corpóreos;
- Distúrbios de comportamento alimentar;
- Avaliação, preparo e acompanhamento nutricional para cirurgia bariátrica;
- Nutrição na terceira idade;
- Estudo de casos.

Curso técnico para nutricionistas, nutrólogos e médicos

Cursos e Palestras sobre Nutrição Clínica Funcional .
Temas:
Obesidade e Cirurgia Bariátrica 
Obesidade
Alergias e Hipersensibilidades Alimentares
Hiperatividade e Deficit de Aprendizagem 
Disbiose Intestinal
Probióticos e Simbióticos
Síndrome Plurimetabólica
Longevidade 
Nutrição e Estética
Suplementação Nutricional
Alimentação e Qualidade de Vida.

Grupos Fechados, Local e data a combinar.

O propósito da Nutrição Clínica Funcional é avaliar como o nosso organismo interage com o alimento e como funciona o processo que nos nutri, é assim que vivemos, somos o resultado deste processo.
Para promover saúde, prevenir doenças e auxiliar numa melhor qualidade de vida, precisamos nutrir nosso organismo adequadamente, isto é, orientar a ingestão adequada de alimentos, em quantidade e qualidade, a fim de que ele receba todos os nutrientes (carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas, sais minerais, fibras e água) essenciais ao seu bom funcionamento e ainda, através de um hábito alimentar correto, garantir que estes alimentos sejam bem digeridos, absorvidos e utilizados.
É fundamental o entendimento da importância que o alimento e o processo alimentar exercem para determinar nosso melhor estado físico, mental, e emocional.